そばの打ち方をお教えします。
自分でそばをこねて打つのは、なかなか出来ない体験だと思いますし、また、自分で打ったそばの味は格別です。ぜひ体験してみて下さい。学校からの体験学習や、ご家族やお友達揃ってのそば打ち体験など、多くの方にご利用いただいています。
●設備概要
石臼挽き製粉機(300型)/1台
からそば磨き機/1台
麺打ち台/26枚
麺棒/多数
麺板(少量用)/60枚
麺きり機/1台
●材料
当方にてご用意します。
●費用
￥2,000/1人(麺4人前)。出来上がった麺は食べても、お持ち帰りでもOK。
●申し込み
3日前までに個人・団体・グループにてお申し込み下さい。

お申し込み・お問合せは
TEL0296-54-1956・0296-52-5656

ハムの手作りが体験できます。
作るのが大変なハムも、下準備はまかせて、みんなで一緒に作ってみると楽しくできてしまいます。本来は下準備に1週間ほどかかるのですが、この準備はこちらでやっておきます。そのやり方を知りたい方にはお教えします。まずはみんなで体験してみてはいかがでしょうか。
ハム作りの1日の行程
1.　肉を水洗いし、セロハン、さらしを巻き、ひも巻き
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2.　乾燥(75度Cにて約2時間)
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3.　昼食(手打ちそばをお召し上がり下さい。費用に含まれています)
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4.　燻製
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5.　殺菌
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6.　試食
●材料
当方にて1週間前に漬け込みし、ご用意します。
●費用
￥4,000/1人(出来上がったハムはお持ち帰りできます)
●申し込み
10日前までに、10名以上でお申し込み下さい。10名以下の場合は、他のグループと組み合わせになります。
※室内利用料、宿泊される場合は宿泊料等、施設利用料が必要です。

お申し込み・お問合せは
TEL0296-54-1956・0296-52-5656


森の工芸村「筑波工芸 来楽庵」
茨城県桜川市真壁町羽鳥1405